MENU Sans Gluten 1
Petit-déjeuner
Maté vert +/- sucré (sucre intégral)
Pain sans gluten
Beurre doux (ou demi-sel ou salé)
Sirop d’agave
Noisettes non apéritives (non salées)
Kiwi
Déjeuner
Salade de crevettes et pamplemousse à l’huile de sésame
Thon mariné cuit à l’unilatéral, crème à l’échalote (sauce liée avec de la fécule de maïs)
Fondue de poireaux
Pain sans gluten
Yaourt au lait de chèvre
Poire cuite
Dîner
Soupe de châtaigne et courge
Escalope de dinde au paprika
Quinoa
Riste d’aubergines
Pain sans gluten
Camembert
Pomme
MENU Sans Gluten 2
Petit-déjeuner
Café noir +/- sucré (sucre intégral)
Pain sans gluten
Beurre (ou demi-sel ou salé)
Confiture de figues
Amandes non apéritives (non salées)
Jus d’orange pur jus
Déjeuner
Salade de mâche à l’huile de colza
Cuisse de poulet aux épices
Pomme de terre vapeur
Epinards à la béchamel (sauce liée avec de la fécule de maïs)
Pain sans gluten
Faisselle de chèvre
Dîner
Soupe de pois cassés
Filet de maigre grillé à la plancha, sauce à l’estragon (sauce liée avec de la fécule de maïs)
Riz basmati
Salade verte
Pain sans gluten
Comté
Poire
Note : Menus aléatoires ne tenant pas compte des saisons,… mais donnant des idées !;)
Cordialement.
Nicolas Aubineau
contact@nicolas-aubineau.com
